国务院食品安全委员会办公室负责人近日就严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作接受记者采访时表示，食品非法添加案件多发频发势头得以有效遏制，取缔关闭各类违规违法企业5000余家。

　　“瘦肉精”980多人被抓

　　该负责人介绍，5个月来，全国取缔、关闭各类违规违法企业5000余家，行政处罚立案1.8万余起，移送司法机关435起。

　　截至目前，全国公安机关共破获食品非法添加案件1200余起，抓获犯罪嫌疑人2000余名。其中，在“瘦肉精”破案会战中，各地共侦破案件120起，抓获涉案人员980多名，查获大批“瘦肉精”成品；广东侦办的5起塑化剂案件全部侦破，抓获疑犯16人；沈阳查获“问题豆芽”40余吨，刑拘12人。

　　57国家工作人员涉罪

　　今年上半年，全国法院仅生产、销售有毒、有害食品案件就审理104起，判决81人。

　　据最高人民检察院统计，今年上半年全国检察机关共立案侦查涉及食品安全的国家工作人员职务犯罪37件、57人。今年以来，全国已经有48名国家工作人员因食品安全问题受到不同程度的党纪、政纪处分，还有近百名国家工作人员(包括河南“瘦肉精”案件)的行政问责正在调查处理之中。

　　北京设3000个监测点

　　据介绍，《生猪及生猪产品瘦肉精监督管理规定》正在抓紧起草，将进一步完善“瘦肉精”监管工作制度。北京市已设立3000个风险监测点，覆盖了各个环节共250余种非法添加物和易滥用的食品添加剂。

　　要积极回应社会关切

　　该负责人表示，要始终保持打击非法添加的高压态势。对发生的食品安全事件，或对发现的食品安全问题隐患和苗头，要坚持主动应对、及早介入、及时处置。对社会关注的食品安全事件，要及时公开发布信息，组织权威专家解疑答惑，积极回应社会关切。