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水产养殖对水质影响及防治措施

文档作者：段学华I 何立红2 李春燕3 文档来源： 1 德州市环境保护科学研究所 2德州市环保局科技服务中心 3 山东师范大学		点击数：	更新时间： 2024年03月03日
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水产暮殖对水质景三响疋院治捂花
段学华I何立红2李春燕3
(1 德州市环境保护科学研究所山东德州253023
2德州市环保局科技服务中心山东德州253000
3 山东师范大学山东济南250014)
摘要水产养殖业的迅猛发展，加重了水体的污染并引起了广泛的关注。从水产养殖过程中产生的残余饵料和排泄物两
方面分析了水产养殖对水体富营养化的影响，以及由此而带来的危害，并针对这些问题提出了防治建议。
关键词水产养殖残余饵料排泄物富营养化
中图分类号：X52 文献标识码：A 文章编号：1672—9064(2010)04一0095—02
由于捕捞方式的不断改进以及渔业保护力度的不足．造
成了渔业资源的不断衰退．水产养殖由此成为水产品供应的
主要来源。我国水产养殖规模不断扩大．内陆水产养殖面积
达4．41x106hm=．海域水产养殖面积达1．33x106hm2⋯。
我国传统的水产养殖采用高密度、粗放式的养殖模式。
在养殖过程中为了追求水产品产量．大量投加饵料．由此产
生了大量的残余饵料和排泄物．在很大程度上加重了水体富
营养化。
由养殖本身引起的环境问题逐渐突显．尤其是在点源污
染得到逐步控制后．水产养殖所产生的面源污染对于水体污
染的贡献比例不断增加。有效防治水产养殖对于环境污染将
成为今后研究的热点．目前国内外许多专家已开始关注并研
究这一问题。
l水产养殖引起水体富营养化的原因
1．1残余饵料
在水产养殖过程中．许多渔民为了增加水产品产量，大
量投加饲料．或通过施肥培养轮虫等活饵的方式进行养殖。
产生了大量的残余饵料[2J。这些物质主要为碳水化合物(18％)、
脂肪(14％。17％)和蛋白质(46％～5l％)。还有少量的磷、维生
素和药物等。大量残余饵料进入水体．加重了水体富营养化。
大量的残余饵料进入水体后不能被水产品吸收而只能
存留在水中或沉积到底部．由于饵料富含氮磷等元素，导致
大量氮磷溶解在水中或沉积在水体底部。在适当的环境下。
加速了藻类和浮游生物的大量繁殖。形成水华或赤潮。
1．2水产品粪便
饵料对于水体的污染包括残余饵料和水产品排泄物两
个方面．水产品产生的排泄物对于水质也会产生重要影响。
鱼类的消化率随食物的种类不同而差别较大。研究表
明．杂食性鱼类的消化率为80％．草食性和腐食性鱼类的消
化率一般低于80％．肉食性鱼的消化率一般高于90％TM。另
有研究表明。以鱼粉为蛋白源的常规配合饲料中．转化率非
常低．大约仅有20％的磷沉积在鱼体内。80％的磷以排泄的
形式进入水体⋯。大量氮磷进入养殖水体，大大增加了水体
中氮磷的浓度．为浮游生物的大量繁殖提供了充足的营养，
引起水体的富营养化。
2水产养殖对环境的危害
2．1 D0降低
残余饵料和粪便积累在沉积物表面．并不断的进行氧化
分解，消耗大量的氧气。导致养殖水体DO降低。DO是重要
的水质指标．也是鱼类生存的必要条件。良好的养殖水体DO
量应维持在5-]0m∥L．而当DO量降至4mg／L时，鱼类的生
长将会受到抑制．甚至死亡。由于水产养殖鱼类的呼吸作用
以及残余饵料和粪便的分解．养殖水体中的DO在通常情况
下明显低于非养殖区。研究表明．1kg鲤鱼的耗氧量相当于
0．5m3水中的溶解氧量[5]．在离网箱3m处DO的饱和度仅有
35％．70％。到15m处上升为50％～85％[引。此外．池底沉积物
耗氧将会增加养殖水体5倍的DO需求量．随着沉积物的不
断积蓄．水体耗氧量直线增加。
2．2 N、P含量升高
氮、磷是水体富营养化的限制性因素，TN含量在0．5。
1．5mg／L之间为富营养型．TP含量>0．01mg／L时就有可能引
起水体富营养化⋯．
焦荔等对千岛湖围网养殖区及湖区水质进行对比监测．
结果显示．围网养殖能显著增加水体TN和仰含量[8】。20世
纪90年代中期。东太湖围网养鱼每生产It鱼。要增加湖水
141125kg和14115kg的N、P负荷⋯。墨西哥海岸养虾业每年
排入水体的N、P分别为2851t和466ttloJ。研究表明．某些海
湾地区高密度水产养殖所产生的残余饵料和排泄物很可能
是引起近海赤潮发生的1个重要因素⋯】。
富氮有机物质积累到一定程度后，硝化细菌相对不足．
严重影响氨氮向硝酸盐氮的转化。产生亚硝酸盐。亚硝酸盐
与胺类物质结合形成强烈致癌的亚硝酸胺．亚硝酸盐长期蓄
作者简介：段学华(1976。)，女。山东陵县人，大学学历，工程师，主要从事环境影响评价工作。
万方数据 2010．No．4 o
积会降低鱼虾抗病能力。成为鱼虾的致病根源。的中上层，主要吃浮游植物；草鱼一般生活在水体的中层，主
2．3底泥氮磷的内源污染要吃水生植物的茎和叶；青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌
残余饵料及鱼类排泄物有一部分溶解在养殖水体中．大部等水底动物，这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加
分慢慢的沉积在水体底泥当中。蓄积在底泥中大量氮磷在适当鱼的产量。
的环境下会释放进入水体，尤其是在外源污染得到控制后，将3．3修复养殖水体的生态环境
成为水体的主要污染源。并可维持富营养化在一定的水平。运用生物措施修复退化的水生生态系统不仅投资少，而
2．4水体生物群落发生改变且没有二次污染．可以获得稳定健康的自然水环境。
水体富营养化能改变水体的生态环境，甚至引起生物群水生植物，如水葫芦、荇菜、细绿萍和千屈菜，耐污力强，
落的改变．而饲料特定比例的营养素成为改变生物群落结构近年来广泛应用于预防治理养殖水体富营养化。通过定期收
的主要因素。割水生植物，可以将其所吸收的营养物质从水中移除，起到
养殖水体在投加饲料后营养物质不断增加，浮游植物开去除氮磷的作用；同时还可以通过光合作用增加水体D0，抑
始大量繁殖．随着浮游植物生物量的不断增加，光照较低，水制藻类及浮游生物的生长【14,is]。
质恶化，浮游植物衰退。研究表明千岛湖网箱养殖区浮游植参考文献
物密度明显高于非养殖区．且以耐污种的小环藻属和蓝隐藻1边蔚，王路光，胡晓波，等．水产养殖对水域环境的影响及污染防治
属为主。对策·河北农业科学2009，13(6)
有机质的不断蓄积．导致沉积物细菌和浮游细菌数量增2陈鸣钊，丁训静，许京怀·用生态环境再改变理论研究湖泊富营养
竺：要竺动麓登是翟翟皇?翌要!熙黧黧? 。嚣竺耋然，三2≥饵及粪便⋯水⋯ 数量越少m1。水产养殖能影响天然生物资源的生物多样性。。；响．。二科研三’．赫。≥～
智利8个养殖场考察发现其生物多样性至少下降了50％，这4何志强．水产饲料对水产养殖的影响．北京水产．2006(3)
主要由底部沉积物、水体富营养化、DO降低和食物链的改变5刘鹰。王玲玲．集约化水产养殖污水处理技术及应用．淡水渔业。
等几方面原因造成的。1999(11、
3防治措施6 Brown J R，Gowen RJ，MeLusky D S．The effect of salmon Fishing on
3．1饲料加-r及投喂方式thebenthos of a Seottish s既loch．ExpMar Biol Eeol，1987，109
通常情况下．水产养殖过程中投放的饵料只有小部分被7江林源，邓潜。黄光华，等．网箱莽鱼与水库水质的相互关系研究·
水产品吸收转化．其余大部分以残余饵料和排泄物的形式残现代农业科技，2008(20)
留在水体和底泥当中。改善饵料的配方和成分。例如通过实
8焦荔，方志发，朱淑君t等·千岛湖网箱养鱼对水质的影响·环境监
现钙、磷比例协调以及矿物元素和多维的全面，适量添加同9：薹三●慧毅娑持续发展的_思考．湖泊科学．2呲13
时注意一些天然健康的环保添加剂的使用，可以提高水产品
(4)
对于饵料的利用率。研究表明，合成蛋白质可以有效刺激水lo Pd％一。叭眦F．Guem∞勘lva。S R，Rui：一Fem劬d％A C，et a1．
产品小肠绒毛刷状缘酶活性，提高营养物质吸收率，促进鱼仉。耐。。。tal i。pact of。IIri呷aqu∞uhure锄d岫∞鹅tal
类生长，同时还可以促进其对于矿物质的吸收【131。pollution in Mexico．Marine Pollution Bulletin，1998，36(I)
根据养殖水产品的摄食习惯．合理的调整投喂时间和频11 Wu R S．Eutrophication，water borne pathogens and xeno—biotic
率。能减少残余饵料的生成。此外，饲料投喂频率能影响其消compounds：environmental risks and challenges．Marine Pollution
化率。在一定程度上影响排泄物的生成量。研究表明。凡纳滨Bulletin·1999，39
对虾在养殖后期投喂频率为3-5次，d的NH；稀I NOr浓度要12刘潇波·高殿森·浅析淡水网葙养鱼对水环境的影响及对策·重庆
比频率为1-2次／d时高f3】。
工业高等专科学校学报·2004，19(6)
3．2 优化养殖结构
13 sch“。id8‘o，Se嘲i V·Edillg E H，融a1·A瑚yB‘8 of“?啊8呲n”8 i“
水产养殖品种的单一性不仅容易造成污染，而且不能充：：：：：嚣妻：●ve 8qu”“mlre 8y吼。傩‘Aqu∞“‘m州E峪n嘲1ng’
分利用水体空间。混养、问养、轮养等立体养殖和生态养殖模14雷宇杰。肖克宇．何燕林．水葫芦对水域及水产养殖的危害与综合
式，可以有效提高饵料的利用率，减少对环境的污染负荷。利用．内陆水产。2008，(1)
混养品种由于食性和栖息空间的不同，可以提高饵料的15郭沛涌，朱荫湄，宋祥甫，等．陆生植物黑麦革叫i啪。。hin。。m)
利用率。同时也可以提高水体的利用率。以四大家鱼为例，鳙对富营养化水体修复的围隔实验研究一总磷的净化效应及其动
鱼生活在水体的中上层，主要吃浮游动物；鲢也生活在水体态过程．浙江大学学报(理学版)，2007，34(5)
(上接第67页)
对海岸线更有利。2昊开嘉．广东省风能资源的计算及分析．热带气象，1989．5(1)
参考文献3张培坤．孟昭瀚．风能在海区的微观分布．太阳能学报．1986，7(1)
1 张培坤，孟昭瀚，徐焕。等．风能在海区的徽现分布．太阳能学报，4用伯生，汪永新，龠健国．等．广东阳江沿海地区海陆风观测结果震
1986，7(1) 其特征分析．热带气象学报．2002，18(2)

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