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淡水养殖水环境污染研究

文档作者：林立峰文档来源：山东省滨州市滨城区彭李街道办事处		点击数：	更新时间： 2025年06月28日
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52 食品安全导刊 2017年7月
Special
专题
行业聚焦
当前，随着我国经济飞速发展，
我国淡水养殖业也发展飞速。在我国
淡水养殖过程中，投放的饲料以及养
殖品种会对周边水域和地质造成一定
影响。本文重点研究对养殖水环境的
影响因素，分析养殖水质中含有的氮
磷等营养元素含量。这些研究对我国
当前淡水养殖具有指导意义，能够促
进淡水养殖业的水环境保护，使我国
淡水养殖业能够健康发展。
近年来，随着我国经济水平不断提
高，我国水产养殖行业有了较快发展。
根据全国渔业经济统计显示，我国的
产养殖总面积已经突破8 万km2，其中
淡水养殖面积也已经高达6 万km2，占
养殖总面积的3/4。而我国的淡水养殖
产量也达到了年产5 亿t，占到全世界
水产养殖总量的70％。我国已经成为全
世界产量最高的水产养殖国家。随着
我国水产养殖总量不断提高，我国淡
水环境越来越差。淡水养殖密度超过
水环境的总体容量，导致养殖水环境
负荷过大，投放的饲料以及养殖物的
排泄物逐渐形成污染主要因素，对养
殖周边水环境造成极大的破坏，并且
这种情形趋势逐渐加重。
淡水养殖水污染因素及对策
饲料对池塘水质的影响及对策
当前，养殖户对淡水养殖生物投
放饲料时，投放量过大会造成淡水养
殖水体污染。可能是由于饲料在投入
水中后，并不是全部都会被养殖生物
吃掉。饲料投入水中后会产生一定损
失，在没有养殖生物吃掉的情况下，
30 min就会损失掉将近一半的粗蛋白。
而在室温25 ℃情况下，4 h 后，投放
饲料中粗蛋白的含量下降近一半，而
投放1 d 后，饲料的粗蛋白甚至会下
降达到80％。由此可以看出，饲料在水
中逐渐溶解，如果投放饲料过量，会
导致溶解水中营养物质过剩，水质恶
化，造成水环境污染。
因此对养殖户养殖技术教育，使
养殖户了解投放饲料的正确方法；并
对养殖户定期监督和检查，检测水质
是否变化，水环境有没有污染。
药物对池塘水质的影响及对策
通常情况下，养殖户对淡水养殖
生物会投放一些药物，保障养殖生物
的环境和生物本身的健康。当前我国
淡水养殖经常会用到这几种类型的药
物：一种是净化淡水药物，这类药物
包括消毒剂等，比如说漂白粉经常用
来净化淡水养殖生物水体。另外一种
药物是抗寄生虫药物，比如敌百虫等
抗寄生虫药物。另外，养殖户还会使
用一些抗生素保障养殖生物体质，如
加入四环素类的抗生素等。这些药物
的使用会使养殖淡水环境受到不同程
度的污染。这些淡水养殖的水体如果
排到外界，就会导致外界水环境受到
污染，从而出现破坏生态平衡等现象。
因此相关部门应当严格管理养殖
户，仔细调查养殖户对养殖水域的药物
投放情况，严禁过量使用药物，同时监
督和检查养殖水域，防止养殖户将废水
排放进入外界导致外界水源污染。
养殖生物对水质的影响及对策
在淡水水域中养殖的生物会产生
很多排泄物，这些排泄物主要包含氮、
磷元素，氮、磷元素随着排泄物溶解
到水中。例如鱼类在生长过程中，每
生长1 kg 约有80 g 氮元素和10 g 磷
元素进入水中。如果养殖生物是虾的
话，甚至会有90％ 的磷元素和80％ 的
氮元素进入水中。如果养殖生物过量，
会导致养殖物产生过量排泄物，从而
导致水中的氮磷元素含量过高，使水
质恶化，形成污染。
养殖户可以在养殖水域中培育水
藻等生物，这些水生植物能够净化水
质，另外可以饲养一些虾类或者一些
专门食用真菌的鱼类进行平衡，用生
物策略来对水质进行净化，是一种环
保的策略，能够有效净化水质。
淡水养殖水环境氮磷平衡研究
当前我国淡水养殖水域中，饲料
是氮磷的主要输入形式。当养殖户把
饲料投放进水中后，一部分被养殖生
物吃掉，由养殖生物排泄物进入水中，
成为淡水养殖水域中营养元素；另一
部分溶解在水中，这部分溶解的饲料
含有氮磷元素，成为养殖水中的营养
元素。而养殖户在投放饲料过程中，
氮磷利用率非常低，通常情况下60％
氮元素和80％ 磷元素都没有合理利用
而溶解在水中。
结语
随着我国水产养殖行业发展，我
国已经成为全世界最高产的水产养殖
国家。但随着我国养殖密度过高，导
致养殖密度超过水环境总体容量，对
周围环境造成极大破坏。因此政府必
须重视淡水养殖对周边环境的影响，
提高养殖环境的污染控制力度。相关
部门进一步加大管理力度，投入人力、
物力和财力，保护养殖户周边水资源
和生态资源。另外需要增强养殖户环
境保护意识，提高养殖户对淡水养殖
知识水平，以保障淡水养殖效率。另外，
政府也要加大对渔业资源保护力度，
以科学规划和引导为主，使我国淡水
养殖业健康发展。
淡水养殖水环境污染研究
□ 林立峰山东省滨州市滨城区彭李街道办事处

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