在长壁工作面，用爆破方法破煤和装煤、人工装煤、输送机运煤和单体支柱支护的采煤工艺叫做爆破采煤，简称炮采。炮采工作面的工艺过程有：破煤、装煤、运煤、顶板支护、回柱放顶等工序，炮采劳动强度大、产量和生产效率低，是一种较落后的回采方式。