食品安全问题是一个全球话题。在我国，随着市场经济体制改革的推进，食品安全问题日益频发。食品安全监管模式的不完善是主要原因。我国未来的食品安全监管应将政府、企业和社会资源有机整合，构建一种以企业自律为基础、以政府监管为引导、以社会监督为主体的崭新的综合性监管模式。