食品安全关系到人民的健康、社会的稳定和国民经济的发展，但我国目前食用农产品安全状况触目惊心，解决这一问题迫在眉睫。文章分析了我国食用农产品安全的现状和存在的问题，从理论上探讨了食用农产品安全的外部性和信息不对称问题，在借鉴发达国家食品安全管理经验的基础上，根据无缝隙组织理论提出构建我国食用农产品安全监管体系的构想。