烟囱是炉灶上必不可少的排烟装置。烟囱引起的火灾除因冒火引起外，还有烟囱长期受高温和烟气的侵蚀，管壁裂缝起火，烟囱的金属管壁长期受热，外壁温度过高，甚至被烧红，容易引起火灾。因此，烟囱防火要注意以下3个方面的问题。
1、建造烟囱应采用非燃材料，烟囱管壁的厚度必须与炉灶的温度相适应，附设在其他建筑或靠近可燃构件时，宜用砖砌。
2、 烟囱外壁与可燃构件之间应保持一定的安全距离，砖砌烟囱24－37厘米，金属烟囱约等于金属管的直径。如距离不足，应用石棉瓦、砖墙、金属板等材料分割。
3、 烟囱要经常检查，发现裂缝及时修补。对酒店等场所的烟囱要定期清除烟囱内壁的油垢。