一、炊事员必须搞好个人卫生。
        二、食堂肉食进柜、蔬菜上架、米面进仓，严禁乱摆乱放。
        三、炊事员做缮前，如发现肉食、蔬菜、米面、调料变质、腐烂等情况应立即禁止使用。
        四、已经清洁和做好的饭菜，要用掩体罩住。
        五、炊事员要搞好食堂的灭蝇灭鼠工作，防止病毒感染。
        六、随时保持食堂清洁卫生，每周对食堂彻底清扫一次。