水蒸气系不燃的惰性气体，也是一种廉价的灭火介质。它能稀释或置换燃烧区内的可燃气体（蒸汽）和助燃气体，并降低这两种气体的浓度，从而达到有效窒息灭火的作用。根据灭火实战的经验证明，当封闭空间内的空气中含有30%以上的水蒸气时，即能熄灭大多数油类火灾。但是，要成功地淹没灭火，不仅需向燃烧区内喷射足够数量的蒸汽，而且要求在短时间内使燃烧区空间内迅速形成蒸汽幕，使蒸汽达到有效的灭火浓度。