安全操作及使用注意事项：
1、绞肉机操作时要由专人操作。
2、开机前先检查面条机各部位紧固部位是否松动。
3、机器必须放置平稳，用电电源必须安全接地。
4、操作人员应穿紧袖上衣，不得带手套；女士头发需盘起或带帽子，以免操作时头发卷入机器。
5、机器运转时严禁将手伸入轧辊、切刀等危险部位。
6、保证各转动部位的润滑。
7、停机后保持机械的清洁。
8、根据不同的材料使用不同的杯体（杯体上一般有标注，十字锯齿的可以绞肉馅，一字平口刀一般打干粉、冰糖，滤网一般用来打汁渣分离的食品）
9、使用时一定要把杯体扣合紧密，不能松动。
10、档位一般根据不同食品选择。
11、清洗过程中避免带电机部分放在水龙头下冲洗。
12、切出的食物如不能自动滑落时，千万不能用手直接将其滑落，应先断电，再进行此操作。
13、绞肉时，应先把肉化冻，不可以直接将冻肉直接放进绞肉机，以免造成切刀损坏。