一、负责搞好食堂蔬菜、肉食、副食及生活物资的采购；
二、认真管好生活用具，加强成本核算，按期清盘食堂食物；
三、加强食堂清洁卫生管理，严格执行作息时间；
四、保持食堂用具、餐具的清洁卫生；
五、防止浪费保证职工饮食卫生；
六、节约用水、用电、用气
七、保证生产运行值班中午、晚上用餐。
八、保持个人卫生。
九、防止非工作人员就餐。
十、认真做好客人饮食工作。