（一）开机(开机预热15-30分钟):
接通交流电源,按开关按钮,仪表进行笔画自检,初始化完成后自动进入称重状态。若使用内置蓄电池，也要按开关按钮，仪表才能进入笔画自检状态。内置蓄电池首次使用时，务必先充足电后再使用！
开机时，如果秤台重量偏离零点，但仍在设置的置零范围以内，仪表将自动置零，零位指示符亮；若在设置的置零范围以外，则须调整秤体的零位或重新标定、设置。
（二） 置零操作：在仪表毛重数据处于手动置零范围内时，按【置零】键，可使仪表显示回零。有皮重时不能进行置零操作。
（三） 去皮操作：在仪表重量数据稳定、非负且不处于零位时，按【去皮】键可实现去皮操作，去皮指示符亮。若仪表在零位且已有皮重时，按【去皮】键则退出净重显示状态，皮重清零，去皮指示符熄灭，最大去皮为99999。
（四） 累加、累显和清除累加，显示重量。