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辐照猪肉卫生标准

标 准 号： GB 14891.6-1994
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国卫生部
起草单位： 河南省食品卫生监督检验所
发布日期： 1994-02-02
实施日期： 1994-07-01
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更新日期： 2025年01月16日
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内容摘要

本标准规定了辐照旋毛虫猪肉的技术要求及检验方法。本标准适用于用γ射线或电子束照的旋毛虫猪肉(其旋毛虫寄生密度为24个肉片标本内包囊的或钙化的旋毛虫不超过5个)。

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