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食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

标 准 号： GB 10617-2005
替代情况： 替代 GB 10617-1989
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检验总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 中国石油化工股份有限公司北京化工研究院
发布日期： 2005-06-30
实施日期： 2005-12-01
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更新日期： 2025年01月17日
内容摘要

本标准规定了食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。该产品在食品加工工业中主要用作乳化剂、水果保鲜剂、煮糖助剂等。

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