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食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣

标 准 号： GB 14967-2015
替代情况： 替代 GB 14967-1994
发布单位： 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
起草单位： —
发布日期： 2015-09-22
实施日期： 2016-09-22
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更新日期： 2015年12月01日
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内容摘要

本标准适用于以猪、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料，加入辅料，经化学和机械处理制成胶原“团状物”，再经挤压、充气成型、干燥、加热定型等工艺制作的用于制作中西式香肠的可食用人造肠衣。

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