本标准规定了家用和类似用途电灶的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于在室内使用的单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V的家用和类似用途的电灶的灶台部分。
本标准不适用于电灶的烤箱、烤架、烤盘及类似部分。
本标准不适用于电磁灶。