本文件规定了松口蘑〔Tricholoma matsutake (S. Ito et Imai) Sing〕、美味牛肝菌（Boletus edulis sensu  
lato）、羊肚菌[Morchella esculenta (L.) Pers.]、猴头菇（Hericium erinaceus）的质量分级、检验方法、
检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等环节的技术要求。 本文件适用于松口蘑、美味牛肝菌、羊肚菌、猴头菇干鲜品的质量分级。