本文件规定了商用温热开水机的要求、检验规则以及标志、包装、运输与贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。
本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V，非专供家庭使用的商用温热开水机的设计、生产、检验和销售。
利用其他能源形式的温开水机可参照使用。
本文件不适用于：
——专为工业用途而设计的温开水机；
——具有电极加热器的温开水机；
——带制冷功能的温开水机；
——在有腐蚀性或爆炸性气体（尘埃、蒸汽或可燃气）等特殊条件使用的温开水机。