本文件规定了正餐服务企业（以下简称“企业”），安全生产中的基础管理、场所环境、生产设备设施、特种设备、公用辅助用房及设备设施、用火（用电、用气）安全、消防安全、危险物品、职业病危害预防与控制、劳动防护用品、操作人员行为规范、安全生产检查、安全生产标准化等级评定等通用要求。