本标准规定了电压力锅的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存以及质量服务承诺的要求。
本标准适用于采用电加热，额定电压不大于250 V、额定功率不大于2000 W、额定工作压力4 kPa～140 kPa，容积不大于10 L的家庭用电压力锅。
注：电压力锅、电饭锅，以铭牌标注的产品名称作为区分依据。