点击数：　　更新日期：2008年10月05日

东营市食品安全监督管理暂行办法

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规模和食品经营品种、数量相适应的设施设备和专职食品卫生安全质量监督管理人员；
　　(二)配置与食品市场规模相适应的检验设施，对市场内经营食品进行抽查、检测，并按有关规定送检；
　　(三)配合行政监督管理部门督促市场内经营业户合法经营，督促市场内经营业户销售检验、检疫合格的食品；
　　(四)组织有关食品经营业户定期进行健康检查，配合有关行政执法部门执行临时控制措施；
　　(五)核验、登记市场内经营业户的营业执照、税务登记证和经营许可证；
　　(六)与经营业户签订食品安全协议，明确双方责任，就其在市场内销售的食品安全向顾客作出承诺；
　　(七)在市场显著位置设立警示牌，对市场内经营业户的不良记录定期予以公布。
第三节废弃食用油脂管理
第二十六条禁止将废弃食用油脂用于食品加工。
　　本办法所称废弃食用油脂，是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂、餐饮业废弃油脂、含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。
　　第二十七条产生废弃食用油脂的单位应当按照规定，建设隔油设施和存放容器，并向所在县区环保部门如实申报废弃食用油脂的种类、数量、回收单位。
　　第二十八条废弃食用油脂回收单位应当符合以下条件：
　　(一)有掌握防止废弃食用油脂污染环境知识的收集人员；
　　(二)有符合环境、卫生和公安交通管理等方面要求的运输工具；
　　(三)转运废弃食用油脂的储存场地及其设施符合环境保护要求。