1 贯彻执行公司安全生产管理制度，及时制止违反规章制度和操作规程的行为。负责分解本部门的安全目标和指标，并落实和考核；负责本部门安全责任制的落实和考核；

2负责组织产品生产全过程的监视和测量，对检测结果和检测过程的安全负责；

3负责制定本部门培训计划，实施上岗前基础教育的培训，负责员工能力的考评，并对教育计划的执行情况进行检查，对培训效果组织评估，同时对培训资料进行归档管理；负责对本部门员工的安全教育，定期组织开展安全教育培训。

4负责组织对公司采购的原材料、包装物、添加剂等的检验过程相关安全负责。

5负责本部门的安全隐患检查治理等管理工作；参与安全检查，发现隐患及时组织整改，无法整改的采取临时安全措施，及时上报上级部门。

6负责检化验设备的保管、维护及使用，组织制定检验指导书和操作规程等文件。

7保持责任区域内消防设施安全可靠，消防通道无杂物堵塞。

8参加事故调查和处理工作，并按规定及时上报。

9对本部门各种质量管理、食品安全管理文件进行存档、保管。

10完成总经理授权的其它工作。