在食品加工上,用到水的有很多,也可以说水是它们的原料,然而如果用自来水的话,很多食品就不能保存很久,因为会坏,自来水里面的杂质太多太多,做出来的食品质感口感也不好.所以现在的食品行业都有属于自己的一套水处理设备,笔者这里列出几点儿可供参考.
    　　一、配置比拼，谨防陷阱
    　　水处理设备 的配置方面，因为比较专业，所以更是陷阱重重。水泵方面，因为是针对食品加工企业来说，所以材质一定要选不锈钢泵。对于一些小功率的水泵，如10KW以下的水泵，专家认为?有必要选择进口水泵，像国产的南方特种泵等厂商的产品完全可以满足要求。滤料方面，一定不要只比价格，要比滤料的实际参数。比如同样活性炭滤料，碘吸附值750和900的价格差别将近1倍。控制器方面，小型设备可以采用Fleck或润新这样的控制器，但是稍微大一点(2T/H)的设备，因为前述控制器的反洗流量不足，专家建议采用全自动系统，能很好地解决反洗不足的问题。关于膜的选择，虽然现在有很多国内膜厂商，如汇通、安德等，但专家的建议还是在陶氏和海德能这两个品牌中选择，品质相对比较稳定。企业在不同供应商间做评价的时候，一定不能只看价格，因为水处理设备本身是个组合件，所以一定要逐项详细地比配置。另外还要看这个配置是否是根据你企业的实际情况设计的，是否能满足水质及使用两方面的要求。
    　　二、安全第一，调阅资质
    　　对于食品企业来说，食品安全是头等大事。因此食品企业在选择供应商的时候，首要考虑的是安全性。安全性可以从以下几个方面考察：首先是工艺和技术的安全性，能够确保达到要求的指标。比如，重金属离子的有效去除，微生物含量的控制。其次是设备的组成部件安全，不得有有害溶出物。因为水处理设备从进水到出水会流经各种管道和过滤材料，所以一定要控制这些管道和材料的材质，避免往水中新增加对人有害的二次污染物。最后就是报警系统，当设备出现故障时，一定要有报警系统，避免受污染的水进入食品加工段。
    那么，作为水处理的外行人怎么才能判断上述比较专业的三点呢?看起来很难，其实什么难的。关于前两项，工艺技术安全性和管道材料安全性，我们可以通过查看该厂商的产品是否有卫生部颁发的《涉水产品卫生许可批件》来验证。卫生部在核查涉水产品卫生许可批件的时候，会有一个完善的程序，检测各零部件安全性以及整机功能的安全性。只要获得了相关批件基本可以确认是安全的。最后一个报警系统，也很重要。
    　　市场上水处理公司众多，每个都说自己的企业如何大，实力如何强等等。实际情况如何呢?根据调查，市场上虽然销售水处理产品的众多，但是真正具有规模化加工能力的却很少，绝大多数都是自己不生产，接到单后找一些小作坊工厂加工，这样生产出来的产品，很难让人信赖，品质更是无法保证。这点儿尤其重要。
    　　随着科学技术的进步以及水处理技术的日益发达，全面解决饮水健康已经不再是难题。公司始终以为用户提供全面饮用水解决方案为己任，在行业以及消费者心目中拥有着广泛的口碑。目前已形成直饮机、管线机、管道式净水机、纯水机、中央净水机、软水机等产品系列，根据不同区域的水质特点和家庭用水需求，可为用户提供不同的用水方案。近几年，净水器、纯水机等净水设备不断的进入人们的眼球，每年水污染频繁的发生，水源污染受到威胁，加上人们生活水平的提高健康理念的逐渐普及，净水器受广大消费者的青睐。家用净水器号称“21世纪家用电器行业最后一桶金”，其市场潜力很多人看好。而纵观现在的家用净水器市场，大大小小的品牌如雨后春笋，各种各样的功能令人眼花缭乱。