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本标准适用于以胭脂虫( Dactylopius coccus Costa)雌成虫干体为原料,水、甲醇和(或)乙醇溶液萃取,再浓缩制得的食品添加剂胭脂虫红,及其进一步与铝盐螯合精制得到的食品添加剂胭脂虫红铝色淀。