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发酵乳工艺规范

标 准 号： QB/T 8044-2024
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国工业和信息化部
起草单位： 中国乳制品工业协会、光明乳业股份有限公司
发布日期： 2024-07-05
实施日期： 2025-01-01
点 击 数：
更新日期： 2025年03月17日
下载地址：点击这里 963.27KB
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内容摘要

本文件界定了发酵乳工艺的术语和定义，规定了发酵乳的工艺要求及生产设备要求。
本文件适用于发酵乳的生产加工。

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