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老坛酸菜质量安全通用要求

标 准 号： T/CIFST 011-2023
替代情况：
发布单位： 中国食品科学技术学会
起草单位： 四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、中国标准化研究院、湖南省农业科学 院农产品加工研究所
发布日期： 2023-03-06
实施日期： 2023-03-06
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更新日期： 2024年04月21日
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内容摘要

本文件规定了老坛酸菜的术语和定义,原辅料要求,产品质量要求,产品安全要求,净含量,生产加工过程,检验规则,判定规则,标签、标志,包装、运输与贮存。


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