为了进一步加强餐饮、药品安全监管，严厉打击制售假劣食品药品的违法行为，确保人民群众饮食用药安全，根据《珙县关于集中开展安全生产领域“打非治违”专项行动工作的通知》（珙安委发〔2013〕5号）文件要求及统一安排部署，决定从2013年4月至8月份在全县范围内开展一次餐饮食品、药品安全专项打非治违检查。为确保专项检查取得实效，特制定本工作方案。
        一、指导思想与工作目标
        坚持科学发展观和安全发展理念，认真贯彻党中央、国务院、省委、省政府、市委、市政府、县委、县政府对食品药品工作的重要批示精神，围绕确保人民群众饮食、用药安全的中心任务，集中四个月左右时间，对辖区内餐饮业及药品生产、经营、使用各个环节进行一次专项检查。通过集中检查，彻底排查餐饮食品药品安全隐患，进一步规范餐饮业、医药企业生产经营行为，严厉打击餐饮业、医药企业违法行为，及时查处餐饮医药行业违法大案要案，使我县食品药品市场秩序进一步好转，人民群众对餐饮、药品消费安全感进一步增强。
        要通过专项整治，取缔无证经营，使全县有固定门店药店持证率达100%。餐饮单位持证率有明显提升，杜绝中型以上餐饮单位无证经营。集中查办一批非法经营、违法经营案件。
        二、检查内容
        （一）餐饮消费环节食品安全
        加强对餐饮业、学校食堂、夜宵摊点、农村聚餐以及节假日期间的食品安全监控，防止食物中毒。认真执行餐饮业原材料索证溯源制度和定点采购制度，严厉查处采购、使用病死的畜、禽肉等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业盐等违法行为。
        （二）保健食品安全
        严厉打击保健食品、普通食品冒充药品，保健食品虚假宣传、违法添加药物、食品与药品同名等违法行为。加强对保健食品广告的监测。
        （三）医疗器械安全领域
        1．重点产品：全面检查一次性使用无菌医疗器械，经营企业监督检查覆盖率达到100%。特别是经营输注器具、麻醉穿刺包等直接与人体血液循环相接触的企业。
        2．重点环节和品种：检查医疗单位使用骨科植入物、心脏起搏器、血管内导管、支架、介入器材、人工晶体、人工心脏瓣膜等高风险产品。采购是否合法，是否建立健全供货方档案，是否建立验收记录。防止因医疗器械质量问题引发医疗事故。
        3．重点企业：经营骨科植入物、心脏起搏器、血管内导管、支架、介入器材、人工晶体、人工心脏瓣膜等高风险产品的经营企业，监督检查覆盖率达到100%，确保购销渠道正规。
        （四）药品流通使用环节
        1．重点品种：检查经营、使用单位的生物制剂、医用氧、血液制品、疫苗、注射剂、兴奋剂和招标品种等7大类药品。
        2．重点环节：检查经营企业的药品储存条件，常温库、阴凉库、冷藏库和冷链运输药品的配置设施及记录情况。特别是对经营生物制品和疫苗的批发企业（含非法人企业）和零售连锁企业未配置带有温度显示的专用冷链箱的一律暂停经营生物制品和疫苗。加大对辖区内各大医院血液储存条件等的监管力度。
        3．经营企业资质：重点检查经营蛋白同化制剂和肽类激素是否获得许可；有经营资质企业的购进和销售渠道，是否有超范围经营或不按规定渠道经营；是否有经营未标注“运动员慎用”药品；零售企业是否违法经营蛋白同化制剂和肽类激素。