人类生产生活当中，无时无刻不在制造垃圾。随着经济快速增长，垃圾资源化处理以及如何变废为宝一直是环保科技公司钻研的难题。记者随北京电台“科学环保 有问必答”2015共建“绿色北京”全媒体互动传播公益行动环保创新探寻团垃圾回收处理探寻活动调研的两家环保企业，把生活垃圾和生产垃圾进行再加工处理，垃圾资源化，实现了循环经济。

　　餐厨垃圾生态化处理

　　7月30日上午，正值酷暑，近40度的高温，探寻团抵达了位于陕西渭南市的洁姆环保科技有限责任公司(以下简称洁姆公司)。洁姆公司致力于餐厨垃圾生态化处理系统：利用微生物——亮斑扁角水虻(武汉系)独特的生物特性，对餐厨垃圾快速安全分解，将餐厨垃圾转化为生物蛋白，实现“变废为宝”。

　　据洁姆公司董事长武铮介绍，从陕西渭南市收集上来的餐厨垃圾，先经过洁姆公司独家专利技术：从植物中提取的乳酸菌进行发酵除臭，通过设备对餐厨垃圾进行分拣处理，形成“黑暗料理”——处理过的餐厨垃圾。这些“黑暗料理”对亮斑扁角水虻来说，是无上的美味，它们以超过自然几万倍的分解速度，快速安全的“吃掉”餐厨垃圾，而不会造成环境污染。

　　此外，亮斑扁角水虻的寿命只有三、四十天。在这转瞬即逝的生命瞬间，黑水虻完成了从卵－幼虫－蛹－飞虫的快速蝶变，用仅有的生命时间，处理了成千上万吨人类为之头疼的巨量餐厨垃圾。据武铮介绍，每一平方米黑水虻，匹配一吨餐厨垃圾，洁姆公司每天能够处理60吨餐厨垃圾。

　　喜食“黑暗料理”的黑水虻，具有高蛋白和脂肪，主要有两种用途，一种是通过生态养殖，成为高级观赏鱼／龟以及生态虫草鸡的饲料，虫草鸡食用后下的蛋，蛋白含量高，据武铮介绍，这些蛋主要销往韩国，售价并不低，可达5元／个。如果通过工艺对黑水虻进行深加工，人类还可以获得生物柴油、蛋白肥、以及化妆用的高级按摩油。

　　除了黑水虻本身浑身是宝外，黑水虻粪也是生态种植的珍贵肥料，通过这些肥料培育出来的蔬果，是市场上颇受菜农喜欢的无公害水果和有机蔬菜，价格也比一般的蔬果要高，且受市场欢迎。

　　“很震撼”，在听完武铮的介绍后，北京农学院高级工程师高程达认为“洁姆公司展示了生态学上的循环概念，通过人为培育黑水虻，对人类产生的餐厨垃圾实现了能源的逐级递减消耗，变废为宝，是农业循环经济的示范。”