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餐厨垃圾与农业秸秆的厌氧发酵区别

文档作者：牛立群，李七平，魏海东，解明，杨德生，李维亮文档来源：兰州兰石能源装备工程研究院有限公司		点击数：	更新时间： 2023年11月22日
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2014年第lO期(总第109期)
钰i夏占辛钍
ENERGY AND ENERGY CONSERVATION 2014年10月
餐厨垃圾与农业秸秆的厌氧发酵区别
牛立群，李七平，魏海东，解明，杨德生，李维亮
(兰州兰石能源装备工程研究院有限公司，甘肃兰州730050)
摘要：从能源的可持续发展和资源化利用的角度，介绍了餐厨垃圾和农业秸秆厌氧发酵的处理方法，重点分析了餐
厨垃圾和农业秸秆在成分、预处理、厌氧发酵工艺、沼气成分含量、沼液用途方面的区别。
关键词： 餐厨垃圾；农业秸秆；资源化处理；厌氧发酵
中图分类号：X799．3 文献标识码：A 文章编号：2095-0802一(2014)10—0071-02
The Differences between Kitchen Garbage and Agricultural Straw in Anaerobic Digestion
NIU U-qun，LI Qi-ping，WEI Hai-dong，XIE Ming，YANG De-sheng，LI Wei-liang
(Lanzhou Lanshi Energy Equipment Engineenng Research Institute Co．，Ltd．，Lanzhou 730050，Gansu，China)
Abstract：From the standpoint of the sustainable development and resource utilizatiOil of energy，the treatment methods of anaerobic
fermentation about kitchen garbage and agricultural straw were introduced．and the analysis of the diffefences between
kitchen garbage and agricultural straw in composition，pretreatment，anaerobic fermentation，biogas，component content of biogas，
application of biogas slurry and SO on was focused on．
Key words：kitchen garbage；agricultural straw；resource technology；anaerobic fermentation
0引言
21世纪中国经济快速发展，能源问题逐渐显现出
来【11。与全球人均占有能源量来比，中国是人均能源
占有较低的国家，人均占有煤炭资源为世界平均值的
40．5％，石油为16．3％，天然气为14．8％。从对国民经
济影响最深的石油资源来说，中国对石油能源的进口
依赖程度El益增大【2J。解决能源危机引起了人们重视，
迫切需要人们开发新的清洁能源。到2015年，大中型
沼气工程将增加到8 000座以上，形成年产沼气量为
60X 108 m3的能力，相当于600X 104 t标准煤，可发电
1 000×108 kW·hpl。本文探讨餐厨垃圾和农业秸秆厌
氧发酵制取沼气技术的区别。
1原料成分区别
餐厨垃圾是人类平时生活中产生的最为广泛的废
弃物，是一种高含量固体有机物，其主要成分包括淀
粉类食物、植物纤维、动物蛋白和脂肪类等有机物，
具有含水率高、高油脂、高盐份和易腐蚀产臭气等特
点。粗蛋白、粗脂肪、总淀粉平均含量依次为12．87％、
20．77％、24．06％；重金属平均含量Cu为1．812 mg／kg、
Zn为67．021 mg瓜g、Hg为0．073 mg／kg；其余元素平均
含量见表l【4】。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环
境造成极大危害。
表1 餐厨垃圾元素平含量嘲百分号
I元素I C n N K Ca Na Mg I P
l含量l 50．65 l 8．18 2．34 0．57 I 1．17 1．32 l 0．07 0．67 l
农业秸秆是成熟农作物茎叶(穗)部分的总称。
通常指麦秸、水稻秸秆、玉米秸秆、薯类、豆秸、棉
花、甘蔗和其它农作物在收获籽实后的剩余部分。农
作物光合作用的产物有50％以上存在于秸秆中，其中
主要C、H、0元素占95％以上，秸秆富含N、P、K、
Ca、Mg和有机质等同，其含量见表2。秸秆是一种具有
多用途可再生的生物资源，也是一种粗饲料。特点是
粗纤维含量高(30％～40％)，并含有木质素等。
表2主要作物秸秆养分含量百分号
秸秆种类N P20s K20 Ca S
麦秸O．50～0．67 O．20—0．34 0．53-0．60 0．16～0．38 0．123
玉米秸0．48-0．50 0．38—0．40 1．67 0．39～0．8 0．263
豆秸1．30 0．30 0．50 0．79—1．50 0．227
稻秸O．63 O．63 O．85 O．16～O．44 O．1 1～O．189
2工艺不同
收稿日期：2014—07一11
第一作者简介：牛立群，1984年生，男，黑龙江大庆人，2014 a)预处理工艺。(a)餐厨垃圾的预处理工艺包括分
年毕业于哈尔滨工程大学材料学专业，助理工程师。类、破碎、分选、除油脂、消毒。王超等161介绍的餐
·71·

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