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餐饮业食品安全问题与对策

文档作者: 池进 李秀兰        文档来源: 华侨大学研究生处、经济管理学院
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更新时间: 2012年11月14日
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从食品安全的角度出发,剖析食品安全在餐饮业发展中的作用,寻求解决对策和有效保障措施,探索餐饮业如何面对食品安全问题,在竞争中健康发展,让餐饮业经营者认识到只有重视饮食安全,才能保障餐饮业的生存与发展.

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