文档作者:
孙桂菊
文档来源:
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系 |
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更新时间: 2012年11月27日 |
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结合2010年8至9月间南京小龙虾致横纹肌溶解综合征事件,介绍了横纹肌溶解综合征和哈夫病 (HAFF病)的定义及发病情况,对HAFF病与食品安全的问题进行了讨论。 |