粮食生产与粮食安全，事关国计民生和社会稳定的大局。为确保粮食安全，本刊延请相关领域的专家分别就粮食稳定增长的机制构建、提高粮食产能的政府举措以及粮食产业发展的路径选择等问题展开了探讨。周清明教授在对湖南、辽宁、重庆、广西四省(市、区)15 个县1 000 多个农户进行调查的基础上，提出要确保粮食安全，必须在加强农村耕地资源保护与流转、提高农民和地方政府粮食生产动力、促进粮食科技创新和技术推广、加大对粮食生产能力的投入以及分担粮食安全生产的责任等方面构建和完善相应的长效机制。盛孝邦教授基于对湖南郴州、常德、岳阳、长株潭等地的考察，认为目前我国粮食生产短期无虑，长期堪忧。要确保粮食产能的可持续增长，关键是政府要在提高农民生产粮食积极性、加强粮食生产大县建设、促进有限耕地的长远利用、加强对粮农的培训方面有所作为。龙方教授认为粮食产业的发展，有赖于粮食科技进步和机械化、利益补偿机制的完善、粮食精深加工和产业化经营，同时要大力发展粮食保险业，提高粮农抗风险能力。