抓好食品安全工作是维护广大消费者健康及提高我国农产品国际市场竞争力的一个重要举措，也是落实科学发展观，构建和谐社会的一项重要内容。本文论述了食品可追溯体系的概念、核心内容和关键技术，探讨了在我国实施可追溯体系的可行性并提出相关建议。