根据食用菌生产的特点, 指出在食用菌生产各环节和采后管理中易出现的质量安全问题, 提出各生产环节的安全指标, 强调食用菌病虫害环境控制的重要性, 介绍安全使用农药的国内外, 主要是国外的多种标准;