用料

西红柿、鸡蛋、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、味精适量、香油适量、淀粉适量、盐适量

做法

1 将西红柿洗净，切成滚刀块。

2 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

3 放入西红柿翻炒，添加适量的水。

4 大火烧开，倒入水淀粉。

5 慢慢倒入蛋液。

6 添加盐、味精、香油调味。

7 盛入碗中，即可享用。