天气变冷多做运动，注意饮食不要在吃凉的食物，胃受不了多吃些绿色蔬菜。说起菜心大家都知道，怎么做的好吃，一般都在饭店吃过的味道好，他们是怎么做的呢，今天我们分享一下吧；白灼菜心

主料；

菜心350克

辅料；

红椒 食 油 耗油 盐 蒜 瓣 白糖

做法步骤；

1.菜心洗干净备用。

2.拿小碗加耗油，糖和适量清水搅拌均匀。

3.锅中烧水开了以后先加少许盐，和油然后放菜心灼烫1分钟捞出，沥干水分。

4.锅里放油爆香蒜末。

5.在把碗里调好的酱汁倒进锅里热一下，在放入少许的白糖。

6.然后将调好的汁浇在菜心上面，点缀红椒丝就可以了。

菜心的功效和作用；

1.预防贫血菜心含钙.铁.维生素a等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

2.降胆固醇.降血压。

3.清热解毒菜可以清热解毒，也有散血消肿的功效。

4.提供产后营养所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是理想的食疗蔬菜。