空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”且 致病空腹吃鱼肉容易过量.动物蛋 白质摄入过多，会造成人体酸碱平衡 失调，不仅会增加患糖尿病、心血管 疾病、痛风病的风险，还会加快钙元 素的流失，引发骨质疏松症。

盲目吃水产会致命。如鲜海莖含 有莓素，不可食用只有经过食盐加 明矶使鲜海堇脱水数次，才能让毒素 排尽，方可食用。青色鳞鱼有毒，黄 色鳍鱼无莓，有莓鳗鱼一次食用250 克，可致死。

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅， 这样才能消毒，并旦蟹腿不易脱落 由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往 往带有一些毒素，为防止这些致病微 生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要 蒸熟煮透，按照经验来说，根据螃蟹 大小，在水烧开后再蒸煮8~10分钟 为宜，肉已成熟却不会过烂。还需注 意的是，螃蟹的脑部与肺部均不宜 食用。

一些食物与中药、鱼类不宜搭配： 凡海味都禁甘草，海鳗鱼不宜与白果 同食鲤鱼忌朱砂、狗肉< 鳍鱼忌狗 肉、狗血、芥末；青鱼忌用牛、羊油 煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食 带鱼、黄花鱼禁用牛、羊油煎炸 虾 不宜与猪肉、狗肉、鸡肉同食，也要 忌糖。