来信人：何*来信日期：2020-10-14 14:09:58

来信内容：尊敬的市场监督管理局老师： 您好，辣椒油树脂在GB 2760中可以作为增味剂和着色剂限量使用，也可以作为天然香料在各类食品中按需添加，企业在使用辣椒油树脂的时候应该遵循怎样的添加方法呢？是否原料标签上执行标准为GB 30616《食品安全国家标准 食品用香精》的辣椒油树脂就可以作为天然香料按需使用，同时标签上直接标识食品用香精（或香料）呢？烦请老师解惑，十分感谢。

办理进程：已办结办理时间：2020-10-20 14:21:58

答复内容：

您好！您于2020年10月14日的来信收悉，现对您咨询（反映）的事项答复如下：

一、按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的规定，辣椒油树脂可以作为食品添加剂和食品用天然香料使用。

二、食品添加剂的使用应严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量使用。执行标准为《食品安全国家标准 食品用香精》（GB30616-2014）的食品用香料，其使用应严格执行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的食品用香精香料的有关规定。

三、按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）中对食品添加剂标示的有关规定，食品添加剂应当标示其在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的食品添加剂通用名称。