安全工作预案:

1.       保卫部加强值班力量，备足警力，警卫人员加强对饭店各区域的巡视检查，注意发现可疑人、可疑物。

2.       保卫部在大型活动前要对活动现场进行消防、安全检查，对发现的隐患及时督促整改，防止发生安全事故，并督促有关部门落实安全责任制，做好各项安全防范工作。

3.       为确保安全，保卫部派内保人员到现场进行看守，内保人员要与服务员紧密配合，协助服务员为客人衣物套上衣罩，防止客人钱物丢失。

4.       内保人员如发现现场有滋事、斗殴的苗头时，要及时上前制止，对不听劝解进行滋事、斗殴的，要及时将其带离现场进行处理。

5.       为了确保现场的安全，客人入场时，服务员应提醒客人把随带的物品存放在寄存处，并告诉客人贵重物品、钱等要随身携带，严禁将易燃、易爆等危险品带入现场。

6.       做好各类刑事案件、突发事件、恐怖爆炸事件的防范预案，并做好各项突发事件的准备工作，在此期间如发生刑事案件、突发事件、恐怖爆炸事件时，按照饭店制定的各项预案，做到快速反应，从容应对，及时处理，及时报告。

7.       饭店有关部门要加强食品卫生安全的检查力度，落实责任制，操作人员要严格执行工作程序，注意食品卫生安全，防止发生食物中毒问题及人为投毒事件。

8.       保卫部要加强车辆指挥疏导和车场管理工作，保证来店车辆行车安全。

9.       保卫部人员要加强请示报告，所有人员要保持高度警对出现的问题要及时上报。

10.    各部门要加强信息沟通，对出现的问题要及时报告，以防止发生各类安全事故。

消防工作预案:

为防止发生事件应采取的防范措施：

1.       消防、警卫人员加强对公共区域的检查巡视，发现问题及时上报，并采取措施。

2.       各餐厅服务员在服务过程中，加强对用火、用电管理、控制，并提醒宾客注意不要乱丢烟蒂。各活动场所要严格控制人员数量，不准超过额定人员，并保证各疏散通道畅通。监控人员要充分发挥监控设施在安全防范中的作用，及时发现隐患。

如发生火险等突发事件，应采取的措施：

1. 员工在饭店区域发现火险，应用最近的灭火器材进行扑救，并向饭店消防中心报警。

2. 消防、警卫人员接到火情报告或发现火情时，应对初起火灾进行及时有效扑救。

3. 饭店各位员工有责任提醒宾客保持镇定，并协助客人进行疏散，防止发生恐慌性拥挤。

4. 饭店现场最高领导要针对情况发展程度，发布命令采取有效行动。

5. 如火势蔓延成灾，饭店各部门员工要按照台湾饭店应急疏散方案各程序采取行动。

(一)对散发非法宣传品等事件的防范控制

1、 警卫队加强对公共区域的巡视，如发现有散发非法宣传品迹象的可疑人，要立即进行监控、制止和盘查各岗位的服务员在服务时，注意发现形迹可疑或正在散发宣传品等物品情况，一要立即制止，二要立即报告，三要将可疑人和物品滞留。

2、 大堂服务员及行李员，应留意来往的客人和所携带的物品，是否有非法宣传品和随意丢弃物品的可疑迹象。

3、 客房服务员，注意发现在客房区域无目的筹备的可疑人，在清扫房间时留意是否有非法宣传品。

4、 饭店的各平台和制高点的出入口，要有专人负责管理，未经批准不得进入，并做到随开、随锁。

5、 发挥保安监控设备的作用，注意发现此类事件。

6、 加强对员工的思想教育，保持员工队伍的思想稳定，防止发生内部事件。

(二)对散发非法宣传品等事件的处置：

1、 发现人要迅速向安全保卫部和总机报告：要讲清事发地点、宣传品内容、性质、有无可疑人等及报警人姓名和所在部门。

2、 安全保卫部门

a)       安全保卫部接到报警后要立即派警员赶到现场处理，将嫌疑人扣留并收缴随身携带的物品，检查其身上是否有其他危险品，迅速带离现场进一步审查；

b)       如此种行为发生在大堂或其他公共区域，服务员和警卫人员应立即上前制止，并将其迅速带离现场，同时将其非法宣传品等全部收缴；

c)       发现或接报有人从平台或窗户向下散发宣传品，迅速调集警卫赶到现场，控制嫌疑人，全力收缴所散发的宣传品；

d)       对现场进行照取证，调查了解事情经过和赞成的后果，悼念必要的证据(人证、物证)；

e)       控制现场，疏散围观群众，防止事态进一步扩大；

f)        经审查核实，请示店领导速报公安机关和有关部门。

（三）前厅部

1、 大堂经理向围观的客人解释，并收回在客人手中的非法宣传品交与安全保卫部。

2、 大堂服务员和行李员，应积极配合做好对非常宣传品的收缴工作。

（四）其他部门、岗位的服务员

1、 岗位上的服务员在工作工作时，发现有人散发非法宣传品，应立即制止，将人和非法宣传品扣留，交安全保卫部处置；

2、 如非法宣传已经散落在地，应立即配合，全力收缴并上交安全保卫部。

（五）经审查确系散发非法宣传品行为时，要将嫌疑人及非法宣传品送交公安机关处理，将可疑人带离现场或饭店时，安全保卫部应设计好咱线，使其影响降低到最小程度。

（六）写出书面报告，报上级主管部门。