• 储粮安全

安全储粮检测：

1. 粮食检测环节

安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。

（1）、入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水分、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。

（2）、储存检测：粮食自身品质检测主要依据《储粮品质判定规则》规定的项目进行检测，粮堆因子的检测主要是依据国家颁布的《粮油储藏技术规范（试行）》规定的项目如粮堆温度、粮食水分、害虫密度等。

（3）、出库检测：主要进行品质检测。

2、粮食储存检测

安全粮、半安全粮、危险粮的划分

依据《粮油储藏技术规范（试行）》的规定，按含水量划分储粮等级，即根据粮食水分与储藏环境温度的关系，分为安全粮、半安全粮和危险粮。

安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水分标准为13%，稻谷为14%。

半安全粮：只能在气温较低的季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮。

危险粮：指极易发热、霉变的粮食。

3、储粮害虫及其防治

（1）、“一符四无”内容

“一符”标准：“一符”指国有粮油仓库代国家储存的粮油做到帐实相符，即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相符。

“四无粮仓标准：无害虫、无变质、无鼠雀、无事故。

（2）、虫粮等级标准见表

虫粮等级标准

本表是指原粮、成品粮不许有虫。

表中害虫头数系指活虫。

表中两项指标中有一项突破的即算作严重一级虫粮。

（3）、虫粮处理应遵循的原则

虫粮处理要采用综合防治措施，必须认真贯彻“以防为主，综合防治”的方针。

防治措施要符合“安全、经济、卫生、有效”的原则。

全仓生虫，全仓处理，局部生虫，局部处理。

（4）、储粮害虫常用防治方法：

清洁卫生防治

机械除虫

习性防治

化学防治

• 安全储粮责任制

1. 储备部认真执行中央储备粮管理条例，坚决执行“预防为主，安全第一”的安全生产工作方针，管辖范围内做到不死人、不坏粮、不失盗、不出重大事故。
2. 遵守库内各项规章制度，做到不迟到、不早退、不干与工作无关的事，考勤公开，不弄虚作假。
3. 严格遵守“预防为主，综合防治”的保粮方针和各项测化制度，保证粮食的品质，提高仓储管理水平，遵守市区局及中储粮的有关规定，坚持雨中三查，及防汛工作，并做好相关记录。
4. 调出调入工作，遵守原则，入有凭出有据，确保储备粮数量真实，质量良好，确保储备粮入得进、调的动、用的上，未经上级批准，任何单位和个人不得擅自动用储备粮。
5. 储备部的卫生工作，做到仓外无杂草、杂物、仓内面面光，提高科保质量，搞好规范化管理，科保仓房达到口吹无尘，保持清洁卫生。
6. 每月组织一次粮情分析，粮情自查，搞好“一符四无工作”，保证储备粮帐帐相符、帐实相符、质量良好、储粮安全。在市局“千分制”所涉及仓储工作要取得高的分数。
7. 对储备所管的粮食心中有数，对虫粮、发热粮、高水分粮及时处理，消灭虫粮、自生虫粮及环境害虫、做到不坏粮。
8. 建立健全各项安全和生产的制度，建全储粮、防火、防盗、防洪的安全管理制度。