一、目的
为规范公司培训管理工作,使培训工作更有利于提高员工的素质和业务能力,满足公司发展战略和人资管理的需要,实现公司与员工共同发展,特制定本制度。
二、适用范围
适用于公司的全体员工。
三、培训种类
1、入职培训:包括新员工岗前培训、新员工岗位实操培训(试用期指导培训)。
1.1新员工岗前培训
目的:告知新员工公司相关管理规定及工作职责要求,让新员工初步了解公司及部门对其期望的工作态度、价值观和行为模式等,从而帮助其顺利进入并适应公司工作环境和新的工作岗位。
内容:
企业概况:本企业创业历史、企业文化、企业现状以及发展前景、本企业组织架构、各部门的功能业务范围、产品概况;
规章制度:本企业正式颁发并执行的各项管理规定(重点:人事管理规定及相关制度)。
岗位技能:员工岗位职责、专业技能、操作规则、业务流程等理论知识重点讲解。
新员工入职由人资负责组织并实施,做好培训及考核记录并存档。
1.2试用期指导培训——新员工岗位实操培训
目的:指导新员工在岗位试用期期间,明确其岗位职责、掌握工作程序与标准,帮助新员工顺利适应工作岗位要求,并能自由地应用、发挥,以此提高工作绩效并通过试用期。
内容:岗位职责、专业技能、操作规则、业务流程。
新员工岗位实操培训组织实施由用人单位负责人负责指定专人完成,做好培训及考核记录并存档。
实操培训结束后,记录表作为新员工转正定级考评依据,并同时提交人资存档。
2、在职培训:包括食品质量安全类培训、消防安全类培训、管理类培训、 科普类培训、生产类培训。
2.1食品质量安全类
目的:认真贯彻国家法规、贯彻“民以食为天,食以安为先”的食品安全工作方针,努力提高职工队伍的食品质量安全素质;提高广大职工对食品质量安全重要性的认识,增强食品质量安全的责任感
内容:食品安全法及GB14881等国家法律法规、质量管理体系内容、异物及过敏原知识、虫害鼠害知识及防治措施、个人卫生及生产环境卫生知识等
2.2消防安全类
目的:认真贯彻国家法规、执行“预防为主、防消结合”的消防工作方针,不断提高员工的防火安全意识,杜绝各类火灾事故的发生,确保企业财产和员工生命安全。
内容:简单火灾扑救知识、火灾现场逃生办法、消防报警与灭火器械的使用常识等。
2.3生产类
目的:通过专业培训,提升员工对生产设备的使用与维护,创建标准化流水线生产。
内容:安全生产知识、生产设备的在线操作与清洁、生产设备的简单维护保养、生产工序与流程、工作标准与产品检验等。
2.4管理类
目的:通过系列职业道德、素质教育、管理技巧、专业技能等理论知识普及专题培训,加强员工整体素质,提高个人专业技能,从而达到公司员工整体水平的提升。
内容:职业经理人系列专题讲座、岗位专业技能方法、常见管理方法及模型、员工综合素质教育、户外拓展培训等。
2.5科普类
目的:通过对公司产品技术专业知识的普及培训,提高员工对产品的了解,做好以技术为支持点专业服务。
内容:公司系列产品知识、产品优势与卖点、同类产品的分析等。
四、培训计划的制定
1、人力资源部在每年12月中旬对本年度培训计划实施效果作出评价与总结,并对培训需求做出调查,进行综合分析。
2、人资部每年12月中旬发放《培训需求调查表》,各部门负责人结合本部门的实际情况,将员工的《培训需求调查表》汇总,并于12月底底前上报人资部。
3、人资部根据本年度培训计划实施情况及《培训需求调查表》,结合公司战略要求及发展方向等信息,制定公司的《年度培训计划表》。
4、人资部根据培训需求在制定年度培训计划时同时考虑实施方案。实施方案包括培训的具体负责人、培训对象、确定培训的目标和内容、选择适当的培训方法、确定受训人员和培训师等。
5、《年度培训计划表》经总经理批准后,由人力资源部正式发布。
五、培训组织与实施
1、人资部按照《年度培训计划表》按期实施并负责单项培训前与相关部门协调准备事宜:如协调培训场地安排、培训设备保障提供、培训讲师的到位等。
2、各项培训课程实施时,人资部组织做好员工培训现场管理,并形成《培训签到表》。
3、各部门应根据核准后的《年度培训计划表》按月实施,每月5日前将上月的《培训签到表》及《培训考核表》送至人力资源部,《培训评估表》由部门自行保管,人力资源部不定期进行收集、审核。
六、培训出勤管理
1、员工培训出勤管理由人资部负责。
2、受训人员应准时出席,因故不能参加者应提前办理请假手续。
3、培训期间不得随意请假,如确需请假,须填《员工请假、调休申请表》,并呈请相关部门负责人核准,交至人资部备查,否则以旷工对待。
4、培训期间迟到、早退按照公司《考勤管理办法》办理(请假者不在此限)。
5、员工参加培训,必须在《培训签到表》上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按公司《考勤管理办法》出勤代打卡违规类同处罚并按旷课处理。
七、培训效果评估
1、人资部负责组织培训结束后的评估工作,以判断培训是否取得预期培训效果。
2、效果评估根据培训内容可采用调查问卷、培训内容笔试、现场实操等方式,具体可根据需要开展评估。
3、新员工入职培训不合格者不予转正,根据其不合格情况作出延期转正或劝退处理。
4、在职培训不合格者,暂缓评优、涨薪、升职,根据其不合格情况作出再培训、降薪降职或劝退处理
八、培训档案管理
1、人资部负责根据员工每期参训情况,建立《员工个人培训档案表》。
2、根据年度培训计划的组织与实施,结合员工每期参加情况,形成公司《公司年度员工培训档案》。
3、人资部负责收集并建立公司培训教材课件收集,逐步开发并建立公司培训教材库的形成。
4、培训现场资料及照片、培训调查问卷、考试试卷、现场实操视频必须留档备查
九、附表
《培训需求调查表》
《年度培训计划表》
《培训签到表》
《培训考核表》
《员工个人培训档案表》
《公司年度员工培训档案》
《培训效果评估表》
食品索证票制度
肯定列表制度
食品经营者进货检查验收制度
超市食品消毒卫生制度
市场食品购销挂钩准入协议制度
食品经营者质量承诺制度
食品安全应急预案及召回制度
食品生产管理制度
从业人员健康管理制度和培训管理制度
从业人员健康管理制度
食品安全自检自查与报告制度
食品安全管理员制度
进货查验和查验记录制度
食品进货查验记录管理制度
食品安全事故处理制度
餐饮服务单位餐厨废弃物处置管理制度