1、在饭店经理的领导下，对本部门的安全工作负有直接领导责任。
        2、认真组织本部门的职工、学习、贯彻、并落实国家、本市和本企业的有关安全生产方面的法律、法规及规定。
        3、负责定期组织对本部门的安全生产检查工作。对检查发现的隐患落实整改负责人及整改时间。对一时难以解决的隐患，制定并落实防止事故发生的临时措施。
        4、负责对新来员工的二级安全教育工作。
        5、负责组织安全生产例会，研究、解决经营活动中存在的安全问题并落实解决方案。
        6、明确各项应急救援预案中，每个员工的岗位职责，组织职工认真参加单位的应急救援预案演练。
        7、对安全生产工作中的好人好事及时表彰，把安全生产工作纳入经济承包内容一并进行考核。