具有较大危险因素的经营场所和设备、设施的管理制度

饭店、具有较大危险因素的场所有配电室（间），餐饮操作间，烟道、炊事机械；电梯等特种设备。 1、凡是具有较大危险因素的设备、设施必须专人负责其安全管理。 2、配电室（间），电梯必须按规定设置警示标志，乘梯须知等。 3、安全出口和疏散通道畅通，有指示标志，室内场所有应急照明，门开启方向正确，并............