1、认真贯彻执行《食品卫生法》。对本班组的安全生产工作负责。
2、奉公守法，遵守各项规章制度，对新职工进行三级安全教育中班组一级的安全教育。
3、遵守作息时间，做到按时开饭。
4、督促炊事人员搞好个人卫生，工作时间应穿工作服、戴口罩，不准吸烟、不准大声高谈。
5、督促职工认真做好防火、防盗、防鼠、防蝇工作，杜绝事故发生。
6、严格验收制度，对采购人员购入的所有蔬菜、食品的质量、数量进行验收，杜绝腐烂变质食品进入食堂，防止食物中毒事件发生，确保职工身体健康。