一、为确保食堂厨房安全卫生，凡未经食堂管理人员同意，任何人不准随便进入厨房。
        二、食堂物品进库必须点数，过秤，检验质量，出库要有凭证，发料准确。
        三、库存主、副食品每月盘点一次，做到账物一致。
        四、工作完毕，关好煤气、水、电。
        五、做好交接班记录，清点好移交数量。
        六、要严格加强饭菜的管理，落实防盗措施。