1、有害有毒介质种类：氨气、酸、碱、消毒剂、二氧化碳、蒸汽。
        2、安全要点：
        2.1 清理出隔离区域并采取隔离措施；
        2.2 所有相关控制阀门都应挂牌；
        2.3 释放现场准备好安全防护用品和检测仪器；
        2.4 准备充足的水源,以备冲洗受污染的区域与员工；
        2.5 保证安全出口畅通；
        2.6 指定专人做释放工作的监护人；
        2.7 根据介质不同特点和具体情况,采取不同的释放方法。
        2.8酿造部维修时的氨气排放，排放现场必须有排风扇做辅助，风机开动后，严禁人员站在出风口，到氨气基本排放完成时，工作人员方可进入。