食堂

食品加工

传播疾病，食物中

毒

设施餐具消毒不合格，卫生清洁不到位，原材料及食品过期、变质，加工过程不合要求，从

业人员有疾病。

严格按要求进行设施餐具消毒和卫生清洁，使用合格原

材料并按卫生工艺过程加工，不出售过期、变质食品，

从业人员应有健康证并进行定期健康检查。

两用垃圾箱使用

污染环境，影响人员健康

垃圾清倒不及时，孳生细菌，天热时蚊蝇传播疾病。

垃圾随有随清，喷洒消毒液，夏季定期灭蚊蝇

垃圾没有分类处理

污染环境

电池污染

制订垃圾分类处理办法，设置垃圾分类箱进行分类处理

大便器使用

污染环境，影响人员健康

大便器未及时清理消毒

每天清洁、冲洗，每周消毒，保持卫生间通风良好

小便器使用

污染环境，影响人员健康

小便器未及时清理消毒

每天清洁、冲洗，每周消毒，保持卫生间通风良好

面盆使用

影响人员健康

面盆污染

每天清洁、冲洗，每周消毒

换气扇使用

影响人员健康

换气扇关闭或损坏

定期检查换气扇，保持换气扇正常工作，定时通风。