1．该设备必须专人操作，维修及保养；
2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习土豆去皮机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；
3．操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作帽；
4．机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常；
5．启动后必须观察1~2分钟，使运转正常后方可使用；
6．土豆的投放量不能超过桶体的三分之一，过多会卡死电动机；
7．投入土豆的同时，打开喷淋的水阀，让水缓缓洒下，待土豆剥光后，打开土豆出口门；
8．原料进口，严禁用手接触运行的机械；
9．使用接受后，先关闭喷淋水阀，再切断电源。清洗时严禁将水冲入电器设备上，以免进水受潮，发生漏电或短路；
10．若发现漏电等异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修；