一、该设备由专人操作和管理；
二、使用前认真进行检查，发生故障，主动报修；
三、启动设备时，手不能潮湿和戴首饰；
四、油锅通电手，人不准离岗，特殊情况须有他人监护；
五、油锅周围严禁堆放易爆物品，操作时不准吸烟，不准嘻笑打闹；
六、保养设备时，应先将设备电源切断，不准用水冲刷电器部件。