1. 开机前必须先检查电源及电器是否完好。

2. 加工前先开机检查运行情况，待正常后再加工。

3. 加工肉馅的肉条不得超过20*20*100mm（加工肉片的肉块不得超过45*45*45mm），不许带骨头。禁止带手套操作。

4. 加工过程中发现肉块塞住，应立即停机，关闭电源，待人工把肉条排后再开机操作。

5. 严禁运转时，用手直接插入原料入口处，严防发生事故。

6. 绞肉完毕后，关闭电源并及时把机器清洗干净，保持清洁卫生。